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Immer wieder sonntags

...gönne ich mir etwas Ruhe vom Stress der Woche. Nachdem ich gestern fast den ganzen Tag auf dem Balkon und der Terrasse "gegärtnert" habe, darf ich mich heute (davon) erholen. Beispielsweise wie hier mit einer Tasse frischer Zitronenmelisse.



Frisch gepflückte und überbrühte Kräuter als Tee schmecken einfach am besten. Kennengelernt habe ich diese Methode bei einer Kreativfreizeit für HIV-Positive in Santa Maria bei Florenz. Damals (in den Neunzigern) ging unsere Köchin jeden morgen in den wildromantischen Garten um den alten Pfarrhof, und kam mit einem Büschel Wiesenkräuter zurück, aus denen sie erfrischende Tees und Salate zubereitete.

Diese Idee hat mir so gut gefallen, dass ich seither jedes Jahr viele Kräuter auf meinem Balkon ziehe, und diese im Sommer für leckere Tees benutze. Hier eine kleine Auswahl meiner Kräuter:



Thymian hilft bei Halsschmerzen, Salbei hilft bei Halsschmerzen (zum Gurgeln) oder bei starkem Schwitzen, Pfefferminze bei Magen- und Drambeschwerden, und Rosmarin wirkt anregend auf den Kreislauf.

26.4.09 10:39
 
Letzte Einträge: 12 Monate - 1 Stadt - Januar, Heidelbär, Fenchelcremesuppe, Bis ans Ende der Welt, Gestatten Blond


bisher 13 Kommentar(e)     TrackBack-URL


wortman / Website (26.4.09 11:44)
Das ist doch was Feines und dann auch noch selbst gemacht


Tine / Website (26.4.09 12:02)
kann ich bestätigen, frische Kräuter helfen sehr.

Und im Sommer trink ich gerne kalten Tee mit Zitronemelisse oder auch Pfefferminze. Ein wenig Zitrone dazu, ein Hauch Cayennpfeffer und viel Eis.


paradalis / Website (26.4.09 12:18)
Oh ja, das kenne ich auch. Meine Ma sammelt ja Kräuter und bereitet daraus Hustentee oder Bauchwehtee oder Verdauungstee... irgendwo habe ich auch eine "Huflattichtasse" auf meinem Blog.

-

Die dazugehörige Tasse sieht wunderschön einladend aus. Sehr zart gelb und absolut passend zur Zitronenmelisse.
:-)

Einen schönen Sonntag wünsche ich!


Elke / Website (26.4.09 12:40)
so gemütlich schauts aus..& schöne Tasse..
Danke für die Tipps bezüglich Kräuter & Tee..
werde es mit einigen Kräutern auf meinem Balgon versuchen. Leider ist ja unser Sommer hier oft etwas kürzer..
liebe Grüsse & noch einen schönen Sonntag..Elke


offensichtlich / Website (26.4.09 13:54)
Oh wie fein! Da komme ich glaube ich mal auf ein Tässchen vorbei. Ich trinke ja literweise Kräutertee - aber den besorge ich mir immer in der Schweiz oder in verschiedenen Teekontoren - ich könnte wetten, ich habe 30 Sorten im Haus. Total gerne mag ich Zitronenmelisse - meine Omi hatte früher meterweise davon im Garten, das hat vermutlich geprägt .

Ganz liebe Grüsse und einen schönen Sonntag!


kalle / Website (26.4.09 15:24)
@ paradalis: Huflattich ist auch sehr gesund, hilft als Auflage unterwegs bei Wunden, doch als Tee ist er weniger wohlschmeckend (ausser man süsst ihn kräftig mit Honig). Gut bei Husten!

@ gerne . Donnerwetter 30 Sorten Tee, soviele habe ich nicht. Da könnte man glatt jeden Tag eine neue Sorte präsentieren *fg


Katinka / Website (26.4.09 17:22)
Hallo Kalle,
find ich klasse, dass Du Dir frirsche Kräuter selbst ziehst. Ich habe mir das auch mal vorgenommen aber bisher nicht in die Tat umgesetzt...

Die Tasse paast sehr gut zur Zitronenmelisse :-)

Liebe Grüße und einen schönen Sonntagabend
Katinka


apropos / Website (26.4.09 19:38)
die gelbe tasse verbreitet schon visuell gesundheit - mit kräutertee noch viel mehr :-)

eine freudige woche wünsche ich dir mit
liebem Gruss, Rinaa


kalle / Website (26.4.09 21:01)
@ Rinaa: Gelb muntert auf, obwohl man bei dem Wetter keine Aufmunterung braucht. Ob Gelb auch gesund aussieht? Ich denke da immer an Gelbsucht... .

Liebe Grüssle Kalle


Anette / Website (27.4.09 11:54)
Ich liebe Kräuter ...
Allerdings weniger als tee ...
Ich muss unbedingt meine Kräuterkiste und meine Kräuterwanne fotografieren ...


Diane / Website (28.4.09 02:07)
Sowas kenne ich auch aus einem Kloster wo ich mal zu einem Ferien-Aufenthalt war.
Salbei habe ich einen ganz alten Stock, der ist schon öfter mit umgezogen Völlig winterhart und sogar der Rosmarin, ein grosser Busch, ist auch von mir winterhart gezüchtet Das war nur einer aus dem Supermarkt Die anderen davor haben nie den Winter überlebt und dieser hat jetzt auch den letzten Winter problemlos überstanden.

Ich liebe auch Kräuter sehr, auch ihren Duft und in Salaten, alles, was man damit würzen kann.


Fred / Website (6.5.09 17:40)
Aha lieber Kalle, schön gegärtnert, anregende Kräuter hast du, Appetitanregend oder wie soll ich das Verstehen? Schön das du auf engstem Raum dir eine Oase geschaffen hast..dann fühlst du dich dort auch wohl...mach nur weiter so, Gruß FRED


kalle / Website (6.5.09 17:56)
Hi Fred,

yep, Kräuter sind immer anregend, und fühlt sich der Körper wohl, dann klappt's auch anderswo....

Liebe Grüssle kalle

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